Сыр Конте Антоине

Comte Antoine - французский сыр из непастеризованного коровьего молока, производимый в регионе Бургундия — Франш-Конте (Bourgogne-Franche-Comté) на востоке Франции, по имени которого и назван. 

Основная территория производства конте — горная местность Юра. Помимо Бургундии — Франш-Конте, его также могут изготавливать в регионах Гранд-Эст и Овернь — Рона — Альпы.

Сыр конте производится исключительно из молока коров симментальской и монбельярдской пород. При этом коровы должны питаться определёнными растениями, выращенными на лугах в пределах географической зоны, установленной в соответствии с AOC. Из их рациона категорически исключаются все виды кормов, способные повлиять на вкус сыра; не допускаются также корма на основе генномодифицированных растений

Ингредиенты: Молоко, соль, сычужный и молочнокислые ферменты.

Энергетическая ценность: 417 ккал / 1740 кДж - Жиры: 31,00% - Белки: 28%

Вес 2.5 кг