Хамон для испанцев практически предмет культа. Гости этой солнечной страны не понаслышке знают умопомрачительный волшебный вкус этого удивительного блюда. В нескольких испанских провинциях, традиционно признанных как лучшие производители хамона, растут настоящие испанские дубы (сходство с российскими дубами минимально), жедудями с которых, а также зерном питаются белые или так называемые "горные" свиньи. Именно из задних ног белых свиней готовится по старинным испанским рецептам настоящий Хамон Серрано.
Выдержка 22 месяца
Чистый вес: 8.5+ кг
